• Дешифриране на тестове онлайн - урина, кръв, общи и биохимични.
  • Какво означават бактериите и включванията в анализа на урината?
  • Как да разбера анализите при дете?
  • Характеристики на ЯМР анализа
  • Специални тестове, ЕКГ и ултразвук
  • Норми по време на бременност и стойностите на отклонения ..
Дешифриране на анализи

Диета при стомашна язва и обостряне - меню и принципи на хранене

Храната може да бъде лек за много заболявания. И не можете да спорите с това. Нищо чудно в съветските времена здравеопазването за диета със стомашна язва беше от първостепенно значение. Спазването на принципите на клиничното хранене беше строго задължително.

Тайната е, че пептичната язва на храносмилателния тракт често лекува дори без лечение, но при спазване на правилното хранене.

Накратко за язвата

Язвата е единичен или множествен дефект на лигавицата на стомаха или дванадесетопръстника, който оставя белег след зарастване. При провеждането на FGDS той може да бъде едва забележим (1-2 мм) или огромен (повече от 1 сантиметър).

Дори днес това е патология, от която хората умират. Незабележим враг - кървенето отнема годишно хиляди животи. Язвата на стомаха обича големи градове и се търкаля там, където има високо ниво на икономическо развитие. Сред населението той предпочита носители на първата кръвна група.

Има толкова много причини, които причиняват язва, че почти всички са изложени на риск. Можете да започнете списъка на факторите за появата му от стомаха - това е нарушение на секреторните, двигателните и защитните функции. Добавете състоянието на невропсихична активност, хормонални нива и завършете с наследственост с наличието на патогенни бактерии. Но това не е изчерпателен списък.

Един от важните моменти при появата на язва е нездравословната диета, когато човек предпочита пикантна, груба храна, хапва набързо, често пие алкохол и пуши много.

съдържание

Характеристики на храненето при стомашна язва, общи принципи

Диета при стомашни язви

Как да ядем, за да живеем без болка в стомаха?

Първото нещо, което трябва да направите, е да оцените диетата си. Гастритът и пептичната язва вече сами по себе си сигнализират за необходимостта от промяна на навиците и хранителните навици. Храната трябва да бъде лекарство, вода, която изостря камък.

Това ще помогне на диета терапията. Той решава редица проблеми: нормализира подвижността на стомаха, повишава защитните свойства на слуз, неутрализира киселина и стимулира лечебния процес. Всъщност терапевтичното хранене трябва да се основава на продукти, които слабо възбуждат секрецията, бързо напускат стомаха и леко дразнят лигавицата му.

Първият принцип е да се намали агресивният ефект на солната киселина.

Тя е водещ вреден фактор. Необходимо е да се премахнат продуктите, които стимулират секрецията на стомашен сок. Това включва всичко, което прави храната пикантна, пикантна и стимулира апетита: подправки, подправки.

Всички напитки, съдържащи алкохол, силен чай, кафе, Coca-Cola, Citro. Богати месни бульони Храна, приготвена по време на процеса на пържене: месо, риба, картофи и други зеленчуци.

Вторият принцип е да не наранявате лигавицата. Елиминирайте грубите храни: сурови зеленчуци с твърди фибри (репички, ряпа), грубо нарязани краставици. Сушена, сушена риба, твърдо месо, кисели плодове с дребни костилки (цариградско грозде, касис). Много студена или гореща храна.

Идеално е храна, приготвена в бавна готварска печка или двоен котел.

Третият принцип - не преяждайте. Фракционното хранене (5-6 пъти на ден) трябва да се запознае. Дневният прием на калории трябва да бъде 2800-3000 kcal

Какво може и не може да се яде с язва на стомаха?

Какво може и какво не може да се яде с язва на стомаха

Как да управляваме секрецията на стомашния сок? Яденето на определени храни може да увеличи или намали отделянето на солна киселина. Спазването на прости препоръки ще забрави за болестта.

Забранени храни за язви:

  • Продукти от брашно: кафяв хляб, особено пресен хляб, пържени пайове, сладкиши със сметана.
  • От месния комплект: тлъсто пържено месо, месни бульони, супа от зеле, богата супа, консерви.
  • Плодове и зеленчуци: кисели с груби фибри в сурово нарязан вид. По-добре е да се пече или вари.
  • Напитки: с газ, кафе, цитро, Кока-Кола.
  • Подправки: червен и черен пипер, люти сосове, горчица, хрян.

Също така трябва да обърнете внимание на индивидуалната непоносимост към храни, които причиняват киселини и нарушения в храносмилането. Изключете обработката на храни като пържене.

Разрешени ястия и продукти:

  • От брашните продукти: бял застоял хляб, крекери, сухи бисквитки.
  • От месни ястия: варено и нискомаслено месо, риба, бели птици. Варено агнешко, говеждо, свинско, домашни птици. Парни котлети, кюфтета, zrazy също са позволени.
  • Млечни продукти: сметана, мляко, нискомаслена заквасена сметана. Всичко не е кисело и немазно.
  • Първи курсове: различни лигавични супи с добавяне на мляко и зърнени храни.
  • Зеленчуци и плодове: не кисели без груба кожа и фибри във варена форма.
  • Напитки: вода без газ, желе, задушени плодове, слаб черен чай, билков чай. Сокове от зеленчуци (картофи, зеле), отвари от ленено семе, шипка, овес.

От списъка с наименовани продукти можете да направите приблизителна диета.

Диета при стомашни язви - меню за седмицата

  • понеделник

Пригответе всяка мукозна каша в мляко и чай с масло. Част от изпечените плодове с бульон от шипка. Можете да направите супа с пилешко и пюре от юфка. Сухи бисквитки, желе. Тиквено гювеч за вечеря и час преди лягане чаша ленени семена.

  • вторник

Мляко с черен чай, сушени бисквити и бъркани яйца. Всяка зеленчукова пюре супа с варено месо, компот, извара с тиква и плодово желе. Овесена каша със сладко и минерална вода без газ час преди лягане.

  • сряда

Билков чай ​​(липа), сурово яйце, бял хляб с масло, нискомаслено извара, печени плодове и зеленчуци на пюре. Парна риба и тънка каша. Варено цвекло с добавка на сини сливи. Преди да си легнете, чаша мляко.

  • четвъртък

Мързеливи кнедли, мляко и чай. Печени зеленчуци и каша под формата на „каша“ с месна паста. Зеленчукова супа и говеждо месо с тиква, овесени желе. Овесена каша с чай и масло. През нощта напитка с шипка.

  • петък

Парен омлет със зеленчуци, желе. Варено бяло птиче месо и каша с пюре, банани, печени ябълки и извара с вермицели. Кисело мляко.

  • събота

Запечено цвекло с юфка във фурната, мляко, праскова, зърнена супа с моркови и парни котлети с каша (елда, ориз).

  • неделя

Месна паста, желе и картофено пюре. Зеленчукова яхния, печена на фурна или бавна готварска печка. Ечемична супа с домашни птици, каша с грис със сладко и чай с мляко. Преди лягане: чай с лайка.

Друга препоръка: Не яжте точно преди лягане. В легнало положение не е желателно разпределението на сокове. По-добре е да направите това час или два преди лягане.

Каква е предписаната диета при стомашни язви?

Предлагат се различни видове диети в зависимост от стадия на пептична язва (открита язва, стадий на белези или период на ремисия). Някои видове таблици са допълнително разделени на „a“ и „b“, предназначени за по-строга диета.

При заболявания на стомаха и дванадесетопръстника 12 са показани диети № 1, № 1 "а" и № 1 "б". Докато се възстановявате, човек преминава от една диета към друга, като по този начин разширява диетата си. Разумно е спазването на рехабилитационния период да избегне рецидив.

Диета номер 1 при стомашни язви

Тази диета се провежда по време на образуването на свеж белег, когато изострянето на пептичната язва и явлението остър гастрит отшумява.

Осигурява се умерено механично и химически щадяща храна, с намаляване на дразнителите. Всъщност това е физиологично пълноценна диета, но в пюрирана форма, на пара или вода. Печенето без коричка е приемливо.

Солта е умерено ограничена. Изключват се много студени и горещи ястия. Множество хранене поне 6 пъти на ден. Добро мляко преди лягане.

Диета номер 1 при гастрит с висока киселинност. Разрешено е да добавите застоял бял хляб, извара с ниско съдържание на мазнини, сухи бисквитки, некисели млечни продукти, каша с добавено масло, задушени котлети, бяло птиче месо, варено месо, риба (щука) в таблица 1 „а“. Разрешени са ситно нарязаните зеленчуци и зеленчуци или нарязани с пасатор, плодовете могат да бъдат, но сладки.

Диета 1 "а" с язва на стомаха

Нарича се още - пюре храна. Най-строгата диета. Това е диета за обостряне на стомашни язви, гастрит, изгаряния на хранопровода.

Назначава се за 8-10 дни. Целта й е максимална нежност и покой на възпалената стомашна лигавица. Основният принцип: често хранене (поне 6 пъти на ден), на малки порции в течна форма. Акцент върху млякото, лигавичните супи (от перлен ечемик, овесени ядки, ориз), яйца, сурови и безалкохолни, различни видове желе и желе от сладки плодове. Разрешена е каша „намазване“ с мляко и ориз. Манната каша е добра за стомашната лигавица.

Варено месо под формата на суфле. Хлябът, крекерите са забранени. Зеленчукови гарнитури не се препоръчват. Когато готвите, ограничете солта (увеличава секрецията). При диета с язва на стомаха по време на обостряне е добре да въведете напитки от шипка, сурови картофи, зеле, пшенични трици върху „празен“ стомах.

Диета номер 1 "b" с язва на стомаха

Тази таблица е по-малко строга, показана след таблица номер 1 "а".

Такава диета с язва на стомаха и дванадесетопръстника може да се счита за стресова. Тук можете да добавите 50 грама крекери, пюре от зърнени храни с масло, картофено пюре, кнедли от месо и риба, кюфтета. Супи, зърнени храни, млечни, пюре. Показана е разбита млечна каша.

Множеството прием на храна се съхранява до 6 пъти.

Диета № 5 с язва на стомаха по време на обостряне на пептична язва не се предписва. Показан е при хепатит и холецистит в ремисия. Целта й е питателна диета, която трябва да осигури здрав стомах.

Подходяща диета за стомашна язва таблица № 5 "а" и № 5 "р". Те препоръчват щадяща храна, която не противоречи на заболявания на стомаха.

Прочетете повече за диетичната медицинска таблица 1

Диета при стомашна язва по време на обостряне, меню

През този период се показва таблица № 1 "a" за 10-14 дни, след това таблица № 1 "b" и едва след това преминете към таблица № 1.

Примерно меню

В първите дни се нуждаете от строга диета.

  • Сок от зеле (половин чаша);
  • Омлет от млечна пара, чаша мляко;
  • След това млечно желе (чаша);
  • Тънка оризова супа, месо под формата на паста;
  • Сок от картофи (половин чаша);
  • Паста за костур, овесени ядки, желе;
  • През нощта: мляко (половин чаша).

През този период месото се обработва внимателно, сухожилията и мазнините се отстраняват. След като заври, се прекарва през месомелачка (няколко пъти). Ако рибата, а след това варени и нискомаслени сортове.

На третия ден можете да добавите бисквити от бял хляб към супи, които трябва да се накиснат. Зеленчуци и плодове само в пюриран вид.

След една седмица можем да въведем извара, мукозни зърнени храни с добавяне на масло в диетата и да променим суфлето от месо на варено ситно нарязана птица.

След 3 седмици диетата се разширява максимално. Язвата е вече в стадия на свеж белег. Затова зеленчуци и плодове в печена форма, под формата на желе, задушени плодове и желе са приемливи. Вареното месо и рибата се сервират в цяло парче.

При подходящо лечение и щадящо хранене язвата лекува доста бързо, но възпалението продължава дълго време. Затова диетата при язви и гастрит трябва да се спазва още 2-3 месеца.

Освен това впоследствие остава заплахата от обостряне на пептичната язва. Затова трябва да се спазват принципите на терапевтичното хранене през целия живот.

интересен

Информацията се предоставя за информационни и справочни цели, професионален лекар трябва да диагностицира и да предпише лечение. Не се самолекувайте. | Контакт | Реклама | © 2018 Medic-Attention.com - Здраве он-лайн
Копирането на материали е забранено. Редакционен персонал - info @ medic-attention.com